Как запустить рекламу хлеба которая продает

Качественная реклама хлеба позволяет получить мощный поток клиентов. Без них производители хлеба существовать не могут, поэтому все хлебопекарни стараются каким-то образом организовать продвижение. Однако получить хороший поток клиентов получается у малого числа компаний. Проблема в том, что организовать эффективное продвижение по ряду причин непросто.

Реклама хлеба которая 100% продает

Первая причина – очень мало специалистов понимает, как функционирует хлебный рынок. В результате мало кто может правильно и качественно организовать продвижение хлебобулочных изделий. Вторая причина в том, что вход на этот рынок очень простой, поэтому на нем работает много пекарен. Большинство из них продвигается тактическими способами, которые не дают результат.

Правильная реклама хлеба предполагает использование стратегического подхода. Если вам нужен реальный результат и продажи, а не видимость работы, тогда без стратегии маркетинга обойтись невозможно. Стратегия продвижения хлебобулочных изделий достаточно простая и включает в себя несколько этапов. Реализовать эти этапы можно как самостоятельно, так и отдать на аутсорсинг.

3 ошибки при рекламе хлеба

3 ошибки при рекламе хлеба

Продвижение хлебобулочных изделий часто происходит с ошибками, которые приводят к потерям клиентов. Главная ошибка – отсутствие понимания потребности, которую удовлетворяют хлебобулочные изделия. В результате они продвигаются без привязки к реальным потребностям. Вторая ошибка – при рекламе хлеба упор делается на его характеристики, а не на желания покупателей.

Третья ошибка – хлебобулочные изделия продвигаются с точки зрения хлебопекарни

Давным-давно Филип Котлер четко указал на то, что клиент покупает дрель не потому, что ему нужна дрель, а потому, что ему нужны отверстия, которые она делает. Аналогично и с хлебом - клиенту нужны не хлебобулочные изделия, а решение его проблем. Хлебобулочные изделия в данном случае – это только один из способов решить проблемы, которые возникли у клиента.

Третья ошибка – хлебобулочные изделия продвигаются с точки зрения хлебопекарни, а не с точки зрения потенциального клиента. Понять такое продвижение может только пекарь, но раз человек ищет хлеб, значит, он в печении хлеба не разбирается. Чтобы правильно и эффективно презентовать клиенту свои хлебобулочные изделия, нужно сделать это языком, который ему понятен.

Запуск продвижения хлеба

Запуск продвижения хлеба

Первый этап – всесторонний аудит бизнеса. Нужно четко понять в каком состоянии находится бизнес, его цели, возможности и ресурсы. Продвижение хлебобулочных изделий без проведения аудита часто заканчивается тем, что предлагаются идеи и шаги, которые бизнес не может потянуть финансово или идеи, которые ему не соответствуют. Аудит позволяет избежать этих и других проблем.

Основа любого рынка – идея

Второй этап – погружение в рынок хлеба. Данный этап предполагает не только изучение рынка хлебобулочных изделий и тенденций на нем, но и изучение механизма его работы. Основа любого рынка – идея. Именно идея определяет механизм и принципы работы рынка. Соответственно нужно определить идею рынка хлебобулочных изделий, тогда и станет понятно, как он работает.

Третий этап – погружение в конкурентную среду. Надо четко понимать, что ваша пекарня на рынке не единственная - есть и другие игроки рынка. Реклама хлеба и хлебобулочных изделий без учета конкурентов – большая ошибка. Соответственно на данном этапе определяются прямые и косвенные конкуренты, составляется их список и рейтинг, определяются их сильные и слабые места.

Эффективная реклама хлеба

Эффективная реклама хлеба

После того, как проведена подготовительная работа – формируется стратегическое видение, которое выступает ядром стратегии. Другими словами определяется стратегическая идея, которая будет развиваться для построения рынка. После этого формируется пошаговый план, направленный на реализацию стратегии. Продвижение хлебобулочных изделий должно идти строго по плану.

Отходить от заранее намеченного плана – большая ошибка

После того, как построен план, начинается его реализация. На этом этапе очень важно удержаться в рамках плана. Отходить от заранее намеченного плана – большая ошибка. План желательно реализовать полностью. Если результаты, которые он даст вас не устроят – необходимо провести анализ стратегии для того, чтобы определить проблемные моменты и в следующий раз сделать ее более качественно.

Если вы хотите получить качественную стратегию сразу, если вы хотите, чтобы ваша реклама хлеба была сразу эффективной и продающей,  тогда стоит обращаться к опытным специалистам. Можно в принципе попробовать сделать все самостоятельно, но под присмотром маркетолога, получая от него консультации по маркетингу в те моменты, когда возникают какие-то вопросы или затруднения.

Топ-маркетолог: Павел Бернович